Chi fa MeSienta e perché
Mi chiamo Javier Pino e sono ingegnere del software. MeSienta non è nata come un business: è nata nella corsia di un supermercato, girando e rigirando una confezione per l'ennesima volta per provare a indovinare se quella roba mi sarebbe rimasta sullo stomaco.
Convivo con un apparato digerente che protesta, e imparare che cosa gli fa male mi ha insegnato quanto sia difficile fare la spesa con una sensibilità alimentare: i fruttani si nascondono dietro «inulina» o «cicoria», l'elenco degli ingredienti è stampato in corpo sei, e le app che c'erano davano un voto al «sano» in generale senza rispondere alla mia domanda precisa: questo, a me, come mi farà stare? Così ho fatto quello che so fare: costruire lo strumento che mi mancava. MeSienta è quello strumento, condiviso.
Che cos'è MeSienta (e che cosa non è)
È un'applicazione web gratuita che legge l'etichetta di un alimento e te la traduce: zuccheri, grassi, sale, additivi, allergeni e una stima FODMAP, con un verdetto adattato alle sensibilità che segni nel tuo profilo. Come si calcola ogni cosa, con le sue fonti, è spiegato in come funziona.
Non è un dispositivo medico, non diagnostica e non sostituisce nessun professionista. Io non sono né medico, né dietista, né nutrizionista: sono un ingegnere meticoloso con un problema digestivo. Per questo il criterio dell'analisi non è mio, ma degli enti che ne sanno (EFSA, IARC, la Food Standards Agency britannica, il quadro FODMAP di Monash), e per questo ogni regola del motore si porta la fonte accanto.
I principi che non si negoziano
- I tuoi dati di salute sono tuoi. Niente account e niente profili utente: quello che segni sulla tua salute vive solo sul tuo telefono. I dettagli in privacy.
- L'IA legge, le regole giudicano. I verdetti escono da regole verificabili con fonte ufficiale, non da un modello opaco.
- Onestà prima dell'apparenza. Quando l'app non può sapere una cosa, lo dice. Un «non lo so» onesto vale più di un verde falso.
- Gratis e senza pubblicità. Il progetto lo mantengo io, senza investitori e senza vendere dati.
Scrivimi
Le correzioni migliori di MeSienta sono arrivate dalle segnalazioni di chi la usa: un'etichetta che il motore ha letto male, un additivo che mancava, una sfumatura della dieta che non era prevista. Se vedi qualcosa di strano o vuoi proporre qualcosa, scrivimi a info@pin0.dev. Leggo tutto.
Ultima revisione: 11 agosto 2026 · Scritto da Javier Pino