MeSienta

Så analyserar MeSienta en etikett

MeSienta läser etiketten på ett livsmedel (via streckkod, via foto eller genom att du klistrar in ingredienslistan) och ger dig en analys med tydliga trafikljus. Den här sidan förklarar var varje omdöme kommer ifrån, med källor, och också vad appen inte kan veta. Stämmer något inte med det du ser i appen, hör av dig.

Principen: AI:n läser, reglerna dömer

Inget omdöme i MeSienta fattas av en artificiell intelligens. AI:n gör bara två lässysslor: hämtar text ur foton av en etikett och formulerar förklaringar. Bedömningen (hög sockerhalt? en tillsats med officiell varning? hög FODMAP-halt?) kommer alltid från en regelmotor som körs i din telefon, med fasta kriterier som går att granska och som har källa. Två personer som skannar samma produkt får samma resultat.

Näringstrafikljuset: FSA:s offentliga gränsvärden

Nivåerna för sockerarter, fett, mättat fett och salt bygger på gränsvärdena i den brittiska framsidesmärkningen (Food Standards Agency / Department of Health), det trafikljussystem som har längst historia i Europa. De tillämpas per 100 g för fasta livsmedel och per 100 ml för drycker. För drycker fastställer vägledningen dessutom särskilda gränsvärden. Vi hittar inte på brytpunkterna själva: står det att en produkt har hög salthalt beror det på att den överskrider det värde som FSA räknar som högt.

Tillsatser: bara officiella ställningstaganden, utan larm

Katalogen över uppmärksammade tillsatser byggs efter en strikt regel: in kommer bara det som har ett ställningstagande från en officiell instans, alltså EFSA (Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet), IARC (WHO:s organ för cancerforskning) eller EU-lagstiftningen (förordning 1333/2008 med ändringar). En tillsats som omvärderats utan säkerhetsanmärkning får ingen markering: frånvaro av signal signaleras inte. Inga larmlistor ärvda från bloggar.

Dessutom gör MeSienta en kontroll som nästan ingen annan app gör: den stämmer av tillsatserna som databasen tillskriver produkten mot den verkliga texten i ingredienslistan. Dyker ett E-nummer upp i produktbladet men inte på etiketten markeras det som overifierat i stället för att tas för givet. Felaktigt tillskrivna tillsatser hör till det mest kritiserade hos näringsappar, och vi föredrar att erkänna tvivlet framför att ärva felet.

Katalogen ses över varje månad mot EFSA, IARC och EU:s förordningar. Datumet för den senaste översynen följer med i appens egen kod.

FODMAP: Monashs ramverk, tillämpat på etiketten

Den kliniska referensen för kost med låg FODMAP-halt är Monash University i Australien, som mäter generiska livsmedel (ett äpple, en yoghurt). MeSienta gör ett kompletterande arbete: uppskattar FODMAP-innehållet i en bestämd produkt från butikshyllan utifrån dess ingredienslista, alltså det du faktiskt har framför dig.

Motorn nöjer sig inte med ”innehåller lök”; den modellerar det som etiketten deklarerar:

Ordböckerna täcker de språk som är vanliga på europeiska etiketter (spanska, engelska, portugisiska, franska, italienska, tyska och svenska). Och när texten är på ett språk som motorn inte kan läsa blir omdömet ett ärligt ”jag vet inte”, aldrig ett falskt ”låg FODMAP-halt” bara för att inget hittades.

Var uppgifterna kommer ifrån

Det MeSienta inte kan veta

Vi berättar det hellre själva än att du upptäcker det:

Prova MeSienta gratis

Viktigt: MeSienta ger vägledande information om livsmedelsetiketter. Den är inte en medicinteknisk produkt, den ställer inga diagnoser och den ersätter inte råd från din läkare eller en legitimerad dietist, särskilt inte vid FODMAP-kost, allergier eller någon sjukdom.

Senast granskad: 11 augusti 2026 · Skriven av Javier Pino